Francine Claustres, bien connue des amateurs de cuisine régionale, nous livre une sélection de recettes des différents terroirs des Pyrénées : Béarn, Bigorre, Ariège, Pyrénées des Hauts de Garonne et des Nestes, Pyrénées catalanes. Abondamment illustré, cet ouvrage des Editions Sud Ouest vous fera venir l'eau à la bouche...!